第110章年少慕艾
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第110章 年少慕艾
“司掌櫃年少有為, 哪算得上學習啊？”撐了半天笑臉，這時候還要仰頭看著司梨說話，有人的陰陽怪氣就憋不住了。
從他們的口氣和吳酉有些尷尬的神色中司梨讀出了宴無好宴的意味, 也就不再思量，徑自往主位上去, “這般排場迎我, 小女子只好卻之不恭了。往來居近日出的新品，若是有空可以來嘗嘗, 好下下火氣。吳掌櫃同我說是游園會的事，今年游園會主題是什麽？”
少女腰板挺直，在主位上一坐，雖然聲音還是柔聲細語, 但暗諷一句後已經快速進了正題, 倒是立刻將雅間裏的主動權拿在了手心，讓看她直接坐上主位不順眼的幾個中年人啞了腔。
吳酉悄悄點了點頭, 倒不愧是他一力推薦的人。
問題拋出, 卻半晌無人作聲，個個心懷鬼胎的樣子司梨看著都嫌累，在她繼續問之前, 關知玉輕咳一聲, “今日請司掌櫃來，便是請您主持游園會。畢竟時間已經不早了，早早定下章程大家也好準備。”
在她剛升級之後，司梨有印象關記派人來找她，有些焦急, 因為見不到她人最後也沒說是什麽事，現在看來, 其實是關知玉早拿到消息，想來提醒她。
司梨對關知玉笑笑，“這麽多宿老在這，指望我一個小輩挑大梁是不是高看了我些？況且這麽久了，也沒人說起這事，請我主持游園會怎麽就早早把游園會時間定下了？”
說到高看，屋裏有幾個老人臉上露出了自得的笑意，被她一問，臉上又一垮，狠狠瞪了吳酉一眼。
吳酉被連著打擊過，與司梨示好後就沒再興起過搞事的心思，坐在末位上也不在意，眼看氣氛開始尷尬，連忙出來解釋，“游園會本就取得是食客喜愛和技法新奇之首，在下看來，司掌櫃當之無愧。這時間麽，倒不是有意越俎代庖，只是往年都是這個時候，若改了日子，就失之傳統了，還請司掌櫃體諒些。”
“不就是借了裙帶……”有人咕噥一聲，去尋時卻找不到是誰在說話。
吳酉聽著汗都要下來了，司梨看看房中氣氛，差不多明白了是什麽情況。一邊是吳酉覺得她理當如此，一邊是京城老店瞧不上她，加上先前的太子提親事件，餐飲宿老不好明擺著拒絕，就有意給她出了個難題。
“這樣啊。”司梨恍然大悟地一拍手，“那簡單，既然是我家來主持，那各位都是聽我安排對不對？”
房中除了先前和司梨對上過的幾人，沒人想到她會是這樣的反應，一時間冷了臉，一個中年人率先開口，“小小年紀，口氣不小！你打算怎麽操辦起來？”
“不是您們讓我做的嗎？怎麽又——”司梨遲疑一下，“不如您來？”
“這……”中年人有些心動，但對上虎視眈眈的自家對手的神色，立刻收了臉上喜色，“推辭什麽！說了是你做，自然是聽你安排！”
“那就好。”司梨笑得眉眼彎彎，仿佛真的是一個無害懵懂的小姑娘，“這次主題為年少慕艾，各位掌櫃可以回去先準備菜色了，帶來的管事留一下。對了，管事們是聽我的對吧？”
椅子還沒坐熱，這次的碰面就結束了，還指望著奚落嫌棄往來居八百回合的幾個掌櫃面面相覷。三珍齋掌櫃拄著拐杖顫顫巍巍站起，拍拍身後管事的肩膀，“喏，都聽司掌櫃的。司掌櫃英雄出少年，有志氣啊！”
“謝謝阿伯啦。”
三珍齋掌櫃表態在前，之後離開的掌櫃想不給司梨許可都難，心不甘情不願地走出大門，彼此看了看，譏諷道，“黃毛丫頭學了幾手手藝就大放厥詞，也不怕牛皮破了！這麽一會想到的主題，真是兒戲一般！”
“也不指望她能做什麽嘛，小姑娘家，心裏也就這麽點事了。”
“唉，可不能這麽說，這麽點時間本就不夠用，小司掌櫃也是為了讓咱們好好準備嘛。”說是這樣說，時間上誰都知道他們壓根沒打算配合準備，只想看司梨出糗。
議論聲四起，但都不看好司梨的計劃，轟然大笑傳上茶樓，讓吳酉額頭的汗水流得更快了些。
“司小姐，真不是我有意——”
司梨止住他的道歉，“沒事，塞翁失馬焉知非福，要沒有這出，興許我還沒機會主持游園會呢。”
“當然、當然。”吳酉從衣袖裏掏出一本冊子，筆墨尚新，“這是在下過去幾年準備的游園會主題和具體安排，能幫上你的忙就最好了。”
“說起來的確要借你的地方。”司梨敢說出主題，自然是心頭已經有了章程，轉向雅間門口站著的管事們，“每家店面游園會前一天派兩個夥計來做事，需要裝點的東西賬單稍後會送到各位管事手中。”
這並不出奇，起碼在司梨稍微翻了一下的冊子上，往年游園會也有過統一裝飾然後各家店報銷的措施，出夥計幫忙就更不用說了。只不過今年她的資歷無法服眾，讓管事們臉上都浮現出了不以為意，應諾聲稀稀拉拉的。
司梨沒生氣，指望這些想著搞事的家夥幫忙那完全是天方夜譚，但只要他們肯掏錢肯出人，就沒有關系。
“若是需要點心，關記的學徒們聽你差遣。”關知玉在弟弟幫忙下看了司梨丟給他的手冊，思考一瞬，又道，“米面和牛乳供應也可以讓我來處理。”
吳酉插嘴道，“茶葉、器具和綢布之類的，我前面都做過，我熟！”
司梨挨個道謝，王庭折返回往來居叫來了唐掌櫃、阿全和休息的小雀，聽說了游園會的事後，被專門提過來幫忙的阿全激動極了，摩拳擦掌地要為掌櫃的出力，“我都能幹，讓我來！”
游園會與其說是游園，不如說是一次坊市酒樓聯動，這樣的聯動對主持者來說能占得便宜太大了，名聲、金錢、地位，五味樓在京城茶樓裏獨樹一幟也是占了主持游園會幾年的便宜，司梨從吳酉拿出的手冊裏已經將這件事看得明明白白。
往來居想炫技超過以菜肴為本的酒樓是不可能了，但小吃和營銷上面卻可以再下一番功夫。司梨安排了阿全去找唐掌櫃結交的木匠們，又把王庭順便帶來的蜂蜜檸檬醬壇遞給唐掌櫃，“枸櫞水，好喝嗎？”
唐掌櫃挖了一勺進白水裏，化開後品了一口，皺眉又舒展，“酸酸甜甜，一點微澀，清新動人。枸櫞竟也能泡水喝嗎？”
“是了。”司梨抿唇輕笑，“這可不就是年少慕艾，初次心動的感覺？”
屋裏的都是熟人，司梨大大方方說完，只有關知珍一人臉紅得像是滴血，“心、心動？”他感覺自己被踩了一腳，低頭一看，卻是面上不動聲色的自家哥哥。
“有什麽問題？”司梨疑惑地看他一眼，得到關知玉無礙的回答後繼續道，“先前往來居用了集花卡、不同的杯子和小兒唱詞，這次我想把這些手段一起用在游園會上。每個赴會者能在每一家簽到打卡得到蓋章，最後集花卡上不同的圖案收集完成，就能在往來居兌換一份‘年少慕艾’套餐。套餐裏包括枸櫞味薯條、爆米花和一杯蜂蜜檸檬水，檸檬水杯上開暗槽，放一句有關心動的詩詞。”
這樣一來，不管是哪家的顧客都會聽到往來居的名聲，就算是因為好奇，也會來看看什麽是年少慕艾。再加上潛在的收集控人群，這是一次難得的擴張機會。
“他們想讓你退縮，卻沒想到你的雄心壯志。”關知玉聲音溫柔，如司梨先前見過的那樣翩翩君子，“既然是枸櫞、檸檬？我也是時候回去研究一番新款大福的口味了。”
司梨眼前一亮，“嗯，贈品套餐是那些，升級款就是你家的點心加上檸檬小貝怎麽樣？其實檸檬芝士蛋糕味道也不錯的。”
“何為蛋糕？”
司梨提了提大概制作方向，嘆了口氣，“有些難，大福就夠了。”
關知玉若有所思，正要開口，阿全帶著木匠從門外進來，司梨起身施禮，“要麻煩師傅了。”
木匠讓出身後阿福，阿福靦腆地笑了笑，“聽說是、是有個機關要做，我想試試。”他慢慢說著，盡力減少了結巴。
司梨將想要的暗槽和杯子形狀形容一遍，阿福畫圖給她看，上面的杯子有兩層，一層木雕花紋留出了開口，卷軸正好能夾在裏面，“這、這樣不會燙手。”阿福拿了之前的杯子解釋，取得居然還是司梨先前說過的保溫杯模式。
“就要這樣的。”司梨一錘定音，和木匠與阿福商量了杯子價格，又有熟悉市場的王庭提供紙張費用，沒一會，等在外面百無聊賴聽著門內驚喜呼聲的管事們就都拿到了此次的賬單。
他們幾乎不敢信自己的眼睛。不是太貴了，而是太便宜了。
主持游園會的酒樓拿一部分油水是默認的規矩，可這次卻每家店按店面大小不同只要了一兩到十兩不同的金額，費用相當低廉。
這次的游園會真的能辦起來嗎？不管是中立還是不看好司梨的酒樓管事，心頭都浮起了這個問題。
至於賬單上寫的建議采購枸櫞、研發枸櫞口味菜色的話，大多被
拋到了腦後。
旁人在不在乎這個提醒司梨並不在意，畢竟已經做好了自家獨自撐起這場游園會的打算。簡家積壓的枸櫞被她采購走了大半，腌的蜂蜜檸檬醬擺滿了往來居後院墻根陰涼處，正好堵住了墻上那扇小門。
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“司掌櫃年少有為, 哪算得上學習啊？”撐了半天笑臉，這時候還要仰頭看著司梨說話，有人的陰陽怪氣就憋不住了。
從他們的口氣和吳酉有些尷尬的神色中司梨讀出了宴無好宴的意味, 也就不再思量，徑自往主位上去, “這般排場迎我, 小女子只好卻之不恭了。往來居近日出的新品，若是有空可以來嘗嘗, 好下下火氣。吳掌櫃同我說是游園會的事，今年游園會主題是什麽？”
少女腰板挺直，在主位上一坐，雖然聲音還是柔聲細語, 但暗諷一句後已經快速進了正題, 倒是立刻將雅間裏的主動權拿在了手心，讓看她直接坐上主位不順眼的幾個中年人啞了腔。
吳酉悄悄點了點頭, 倒不愧是他一力推薦的人。
問題拋出, 卻半晌無人作聲，個個心懷鬼胎的樣子司梨看著都嫌累，在她繼續問之前, 關知玉輕咳一聲, “今日請司掌櫃來，便是請您主持游園會。畢竟時間已經不早了，早早定下章程大家也好準備。”
在她剛升級之後，司梨有印象關記派人來找她，有些焦急, 因為見不到她人最後也沒說是什麽事，現在看來, 其實是關知玉早拿到消息，想來提醒她。
司梨對關知玉笑笑，“這麽多宿老在這，指望我一個小輩挑大梁是不是高看了我些？況且這麽久了，也沒人說起這事，請我主持游園會怎麽就早早把游園會時間定下了？”
說到高看，屋裏有幾個老人臉上露出了自得的笑意，被她一問，臉上又一垮，狠狠瞪了吳酉一眼。
吳酉被連著打擊過，與司梨示好後就沒再興起過搞事的心思，坐在末位上也不在意，眼看氣氛開始尷尬，連忙出來解釋，“游園會本就取得是食客喜愛和技法新奇之首，在下看來，司掌櫃當之無愧。這時間麽，倒不是有意越俎代庖，只是往年都是這個時候，若改了日子，就失之傳統了，還請司掌櫃體諒些。”
“不就是借了裙帶……”有人咕噥一聲，去尋時卻找不到是誰在說話。
吳酉聽著汗都要下來了，司梨看看房中氣氛，差不多明白了是什麽情況。一邊是吳酉覺得她理當如此，一邊是京城老店瞧不上她，加上先前的太子提親事件，餐飲宿老不好明擺著拒絕，就有意給她出了個難題。
“這樣啊。”司梨恍然大悟地一拍手，“那簡單，既然是我家來主持，那各位都是聽我安排對不對？”
房中除了先前和司梨對上過的幾人，沒人想到她會是這樣的反應，一時間冷了臉，一個中年人率先開口，“小小年紀，口氣不小！你打算怎麽操辦起來？”
“不是您們讓我做的嗎？怎麽又——”司梨遲疑一下，“不如您來？”
“這……”中年人有些心動，但對上虎視眈眈的自家對手的神色，立刻收了臉上喜色，“推辭什麽！說了是你做，自然是聽你安排！”
“那就好。”司梨笑得眉眼彎彎，仿佛真的是一個無害懵懂的小姑娘，“這次主題為年少慕艾，各位掌櫃可以回去先準備菜色了，帶來的管事留一下。對了，管事們是聽我的對吧？”
椅子還沒坐熱，這次的碰面就結束了，還指望著奚落嫌棄往來居八百回合的幾個掌櫃面面相覷。三珍齋掌櫃拄著拐杖顫顫巍巍站起，拍拍身後管事的肩膀，“喏，都聽司掌櫃的。司掌櫃英雄出少年，有志氣啊！”
“謝謝阿伯啦。”
三珍齋掌櫃表態在前，之後離開的掌櫃想不給司梨許可都難，心不甘情不願地走出大門，彼此看了看，譏諷道，“黃毛丫頭學了幾手手藝就大放厥詞，也不怕牛皮破了！這麽一會想到的主題，真是兒戲一般！”
“也不指望她能做什麽嘛，小姑娘家，心裏也就這麽點事了。”
“唉，可不能這麽說，這麽點時間本就不夠用，小司掌櫃也是為了讓咱們好好準備嘛。”說是這樣說，時間上誰都知道他們壓根沒打算配合準備，只想看司梨出糗。
議論聲四起，但都不看好司梨的計劃，轟然大笑傳上茶樓，讓吳酉額頭的汗水流得更快了些。
“司小姐，真不是我有意——”
司梨止住他的道歉，“沒事，塞翁失馬焉知非福，要沒有這出，興許我還沒機會主持游園會呢。”
“當然、當然。”吳酉從衣袖裏掏出一本冊子，筆墨尚新，“這是在下過去幾年準備的游園會主題和具體安排，能幫上你的忙就最好了。”
“說起來的確要借你的地方。”司梨敢說出主題，自然是心頭已經有了章程，轉向雅間門口站著的管事們，“每家店面游園會前一天派兩個夥計來做事，需要裝點的東西賬單稍後會送到各位管事手中。”
這並不出奇，起碼在司梨稍微翻了一下的冊子上，往年游園會也有過統一裝飾然後各家店報銷的措施，出夥計幫忙就更不用說了。只不過今年她的資歷無法服眾，讓管事們臉上都浮現出了不以為意，應諾聲稀稀拉拉的。
司梨沒生氣，指望這些想著搞事的家夥幫忙那完全是天方夜譚，但只要他們肯掏錢肯出人，就沒有關系。
“若是需要點心，關記的學徒們聽你差遣。”關知玉在弟弟幫忙下看了司梨丟給他的手冊，思考一瞬，又道，“米面和牛乳供應也可以讓我來處理。”
吳酉插嘴道，“茶葉、器具和綢布之類的，我前面都做過，我熟！”
司梨挨個道謝，王庭折返回往來居叫來了唐掌櫃、阿全和休息的小雀，聽說了游園會的事後，被專門提過來幫忙的阿全激動極了，摩拳擦掌地要為掌櫃的出力，“我都能幹，讓我來！”
游園會與其說是游園，不如說是一次坊市酒樓聯動，這樣的聯動對主持者來說能占得便宜太大了，名聲、金錢、地位，五味樓在京城茶樓裏獨樹一幟也是占了主持游園會幾年的便宜，司梨從吳酉拿出的手冊裏已經將這件事看得明明白白。
往來居想炫技超過以菜肴為本的酒樓是不可能了，但小吃和營銷上面卻可以再下一番功夫。司梨安排了阿全去找唐掌櫃結交的木匠們，又把王庭順便帶來的蜂蜜檸檬醬壇遞給唐掌櫃，“枸櫞水，好喝嗎？”
唐掌櫃挖了一勺進白水裏，化開後品了一口，皺眉又舒展，“酸酸甜甜，一點微澀，清新動人。枸櫞竟也能泡水喝嗎？”
“是了。”司梨抿唇輕笑，“這可不就是年少慕艾，初次心動的感覺？”
屋裏的都是熟人，司梨大大方方說完，只有關知珍一人臉紅得像是滴血，“心、心動？”他感覺自己被踩了一腳，低頭一看，卻是面上不動聲色的自家哥哥。
“有什麽問題？”司梨疑惑地看他一眼，得到關知玉無礙的回答後繼續道，“先前往來居用了集花卡、不同的杯子和小兒唱詞，這次我想把這些手段一起用在游園會上。每個赴會者能在每一家簽到打卡得到蓋章，最後集花卡上不同的圖案收集完成，就能在往來居兌換一份‘年少慕艾’套餐。套餐裏包括枸櫞味薯條、爆米花和一杯蜂蜜檸檬水，檸檬水杯上開暗槽，放一句有關心動的詩詞。”
這樣一來，不管是哪家的顧客都會聽到往來居的名聲，就算是因為好奇，也會來看看什麽是年少慕艾。再加上潛在的收集控人群，這是一次難得的擴張機會。
“他們想讓你退縮，卻沒想到你的雄心壯志。”關知玉聲音溫柔，如司梨先前見過的那樣翩翩君子，“既然是枸櫞、檸檬？我也是時候回去研究一番新款大福的口味了。”
司梨眼前一亮，“嗯，贈品套餐是那些，升級款就是你家的點心加上檸檬小貝怎麽樣？其實檸檬芝士蛋糕味道也不錯的。”
“何為蛋糕？”
司梨提了提大概制作方向，嘆了口氣，“有些難，大福就夠了。”
關知玉若有所思，正要開口，阿全帶著木匠從門外進來，司梨起身施禮，“要麻煩師傅了。”
木匠讓出身後阿福，阿福靦腆地笑了笑，“聽說是、是有個機關要做，我想試試。”他慢慢說著，盡力減少了結巴。
司梨將想要的暗槽和杯子形狀形容一遍，阿福畫圖給她看，上面的杯子有兩層，一層木雕花紋留出了開口，卷軸正好能夾在裏面，“這、這樣不會燙手。”阿福拿了之前的杯子解釋，取得居然還是司梨先前說過的保溫杯模式。
“就要這樣的。”司梨一錘定音，和木匠與阿福商量了杯子價格，又有熟悉市場的王庭提供紙張費用，沒一會，等在外面百無聊賴聽著門內驚喜呼聲的管事們就都拿到了此次的賬單。
他們幾乎不敢信自己的眼睛。不是太貴了，而是太便宜了。
主持游園會的酒樓拿一部分油水是默認的規矩，可這次卻每家店按店面大小不同只要了一兩到十兩不同的金額，費用相當低廉。
這次的游園會真的能辦起來嗎？不管是中立還是不看好司梨的酒樓管事，心頭都浮起了這個問題。
至於賬單上寫的建議采購枸櫞、研發枸櫞口味菜色的話，大多被
拋到了腦後。
旁人在不在乎這個提醒司梨並不在意，畢竟已經做好了自家獨自撐起這場游園會的打算。簡家積壓的枸櫞被她采購走了大半，腌的蜂蜜檸檬醬擺滿了往來居後院墻根陰涼處，正好堵住了墻上那扇小門。
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